Версия для слабовидящих
Неделя популяризации потребления овощей и фруктов с 21-27 октября. На страже здоровья - овощи и фрукты
22.10.2024
Потребление овощей и фруктов играет ключевую роль в нашем рационе, но, к сожалению, многие люди недооценивают их важность.
Овощи и фрукты наряду со злаками и растительными маслами лежат в основе пирамиды здорового питания. Эти продукты должны занимать половину «здоровой тарелки». По рекомендациям ВОЗ человек должен потреблять в день не менее 400 г плодов, причем в любом виде – свежем, вареном, запеченном, тушеном (сюда не входит картофель). Они являются основными источниками необходимых витаминов (А, С, К и группы В) и минералов (калий, магний, железо). Эти элементы способствуют нормализации обмена веществ и укреплению здоровья. Ежедневное употребление овощей и фруктов позволят предотвратить риск развития многих заболеваний.
Кроме того, овощи и фрукты помогают укрепить кости и суставы (особенно богаты кальцием – брокколи, капуста), а также улучшить настроение и стрессоустойчивость.
Многие фрукты и овощи содержат антиоксиданты, которые защищают клетки организма от повреждений, замедляя процессы старения и снижая риск развития рака. В большинстве случаев овощи и фрукты имеют низкую калорийность, что делает их идеальными для тех, кто стремится поддерживать здоровье в норме или сбросить лишний вес.
Несмотря на очевидные преимущества, статистика показывают, что значительная часть населения не потребляет рекомендованное количество овощей и фруктов.
Не секрет, что в холодный сезон человек чаще употребляет «тяжелую» пищу: макароны, картофель, а важно сделать так, чтобы и овощи с фруктами были в ежедневном рационе.
Овощи и фрукты – основа здорового питания, они очищают организм, повышают наш иммунитет и дают нам все то, что позволяет противостоять ряду заболеваний. Помните: питание – мощный фактор профилактики и лечения. Чем больше людей станет осознавать важность этих натуральных источников пищи, тем выше шансы на общее улучшение здоровья нации.
